Palliativ-Küche
Die feine Art zu essen – trotz Schluckbeschwerden
Ein Glacé mit Spargel- oder Blumenkohl-Aroma? Entkernte Erdbeeren, die im Mund von selbst zergehen? Weichste Spaghetti Carbonara aus der Vermicellepresse? Gurken-Melonen-Salat als Flan oder im Spray? Alles möglich. Der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt, wie das neue Kochbuch «Movefood – die feine Art zu essen trotz Schluckbeschwerden» von Rolf Caviezel zeigt.
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